Originaire d’Orthez, « la capitale du Béarn », Vincent Moulia a une vraie attirance pour la ruralité. Lorsqu’il envisage des études supérieures, il opte pour un BTS Gestion protection de la nature en Corrèze et BTS Gestion propriété agricole en Dordogne. Son projet de l’époque : « Même si je n’ai pas grandi dans une ferme, je voulais m’installer sur le plateau du Bédou et monter, avec un ami, une ferme auberge… »
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